Aleph Winery

Aleph es la historia de una familia: La familia Gómez Soriano tiene viñedos heredados de padres a hijos desde varias generaciones. Antes estos viñedos se cultivaban como un complemento a cualquier otra actividad profesional, y se llevaba la uva a la cooperativa. Cuando el padre de los hermanos propietarios de los viñedos falleció, se hizo cargo de ellos un familiar cercano, pero como no podía llevarlos, la madre, que es la propietaria, acabó arrendándolos a una persona del pueblo. Tras varios acontecimientos, Alberto Gómez Soriano recuperó los viñedos y Gregorio, su hermano, le propuso intentar hacer ellos mismos el vino en lugar de llevar al uva a la cooperativa.

El año 2013 se dedicó a recuperar los viñedos reconduciéndolos hacia un modelo de viticultura más moderno y exigente. La primera cosecha de 2013 no se pensaba aún vinificar, pero dada la excelente calidad, se optó por alquilar unas instalaciones cercanas y elaborar así el primer Aleph. Se repitió el proceso también con la añada 2014.

En 2015 se construye la bodega en una nave reconvertida y restaurada de la pedanía de Serradiel, junto a los viñedos, con idea de convertirla en un futuro cercano en una bodega tipo “chateau francés”.

 

Página web: www.alephwinery.com

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